Kuah Pliek U, Makanan Turun Temurun Masyarakat Aceh

Makanan kuliner khas Aceh tidak hanya mie Aceh saja. Banyak kuliner khas Aceh lainnya. Salah satunya adalah Kuah Pliek U atau Gulai Pliek. Bagi masyarakat Aceh menu yang satu ini tentunya tidak asing lagi di dengar.

Kuah Pliek U adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari bumbu atau rempah khas Aceh yang terbuat dari parutan kelapa yang dijemur dan diolah sehingga menjadi Pliek.

Kuah Pliek U ini juga menjadi menu wajib dalam setiap hajatan yang diadakan oleh masyarakat Aceh. Jadi tak jarang kita menemukan menu ini disetiap hajatan masyarakat Aceh. 

Kuah Pliek U atau Gulai Pliek merupakan masakan khas Aceh dengan berbagai macam campuran bahan dan rempah-rempah khusus,dan tentunya dengan bumbu-bumbu andalannya sehingga menambah cita rasa yang menggugah selera para penikmat nya.

Kuah Pliek U adalah kuliner khas Aceh yang terbuat dari berbagai campuran sayur mayur. Adapun bahan yang digunakan dalam pembuatan Kuah Pliek U adalah daun melinjo, buah melinjo, daun ubi, nangka sayur, rebungkala, kacang panjang, terong telunjuk, dan bahan-bahan lainnya sesuai dengan selera masing-masing. Biar lebih enak tambahkan udang, kacang tanah atau kikil di dalamnya.

Tak heran jika Kuah Pliek U ini cukup populer di Aceh karena cita rasanya yang khas membuat hidangan ini diminati oleh semua kalangan.

(Mira maulia)