Manfaat Tape Ketan Hitam Untuk Kesehatan

Tape ketan adalah makanan yang terbuat dari pulut hitam yang mempunyai rasa asam dan manis. Tape ketan juga makanan tradisional dari jawa, tetapi penggemar tape ketan tidak hanya orang jawa tetapi banyak suku lain yang menikmatinya karena rasa yang nikmat dan banyak manfaat. Tape ketan hitam ini merupakan hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil fermentasi yang mengandung alkohol. Alkohol inilah yang menyebabkan beras ketan hitam menjadi terasa manis menyegarkan. Meskipun tidak semua orang menyukai tape ketan, namun tape ketan ini cukup banyak memiliki penggemar. Pada zaman sekarang ini sudah banyak variasi makanan yang terbuat dari pulut hitam ini seperti jus tape ketan,selai tape ketan,bubur tape ketan dan es tape ketan. Selain nikmat dan menyegarkan ketan hitam mempunyai banyak manfaat dan mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi, asam laktat d