Dibalik Bau Terasi Yang Menyengat, Terdapat Penikmat Yang Memikat

Bagi orang Indonesia, makan tanpa adanya sambal sebagai pendamping pastinya belum lengkap. Salah satu yang menjadi favorit yaitu sambal terasi. Sambal Terasi memiliki aroma dan rasa yang khas. Sambal ini kerap membuat makanan semakin nikmat. Terasi atau belacan adalah salah satu produk awetan yang berasal dari ikan dan udang rebon segar yang telah diolah melalui proses pemeraman atau fermentasi, disertai dengan proses penggilingan dan penjemuran terasi. Terasi awaina adalah Usaha dagang yang telah didirikan selama 3 generasi, terletak di desa simpang lhee kecamatan langsa barat Kota Langsa. Telah berdiri pada tahun 1960an dan baru terdaftar didinas kesehatan pada tahun 2003.  Terasi wainan diproduksi sendiri oleh keluarga dan tidak ikut campur tangan orang lain. awal mula terinspirasi nama awaina karena ingin membuat nama yang unik, awainan adalah bahasa aceh yang artinya pertama ada dikampong itu. Terasi awaina juga telah mendapat surat izin usaha, halal dan BPOM.  Berbeda da...