Alue Dua adalah sebuah
desa di Kecamatan Ranto Peureulak,
Kabupaten Aceh Timur, provinsi Aceh yang mana bertetanggan dengan desa Pasir
Putih, Bhom Lama, Alue Bate, dan Buket Pala. Desa ini tergolong kedalam desa
yang sangat strategis dimana di dalamnya ada beberapa akses umum seperti sekolah,
pukesmas, perpustakaan, hingga pabrik padi atau lebih akrab di kenal kilang
padi.
Kilang padi adalah tempat atau wadah pengelolaan padi agar
menjadi beras. Kilang padi ini milik keluarga bang Amsal yang lebih akrab di
kenal dengan sebutan bang Am, dan kini bang Am lah yang mengelola kilang padi
ini. Dan nama kilang padi ini adalah kilang padi Sejahtera.
Tidak hanya masyarakat Alue Dua saja yang menggunakan jasa
menggiling padinya di pabrik ini, namun hampir seluruh masyarakat sekitar desa
membawa padinya untuk di giling agar menjadi beras di kilang ini.
Sebelum proses penggilingan padi harus terlebih dahulu di
jemur kering agar proses penggilingan berjalan dengan baik, apabila padi masih
kurang kering maka akan berdampak kepada hasil beras nantinya seperti beras
yang di hasilkan kurang bagus atau patah-patah dan dampak yang lebih fatalnya
lagi bisa menyebabkan mesin penggiling padi terhambat bahkan rusak karena
proses penggilingan yang terlalu berat akibat padi tidak kering sempurna. Di
sini juga menyediakan jasa jemur padi bagi si pemilik padi yang tidak sempat
menjemurkannya sendiri.
Proses penggilingan
padi sendiri melewati dua tahapan yang pertama setelah padi yang sudah siap untuk
digiling dimasukkan ke mesin pengelupasan kulit luar yang mana kulit luar itu
terus di giring oleh mesin ke pembakaran kulit luar yang akhirnya menjadi abu
sekam padi atau lebih kerap di kenal abu pabrik.
Sedangkan proses kedua yaitu pengelupasan kulit ari sehingga menghasilkan bers yang bersih dan bagus. Di dalam proses ini beras yang sudah terkelupas kulit luarnya dimasukkan ke mesin kedua untuk pengelupasan selanjutnya yang mana kulit arinya menjadi dedak dan beranya pun bersih sempurna.
(Penulis: Raudhatul jannah, Mahasiswi KPM Termin II IAIN
Langsa Jurusan Komunikasi Dan Penyiaran Islam)
Tidak ada komentar