Dodol Talam Aceh Menjadi Daya Tarik Pengantin Baru Untuk DIjadikan Hantaran Pernikahan

Oleh Tassa Naryumi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (IAIN Langsa) Moment pernikahan juga budaya yang terkandung didalamnya selalu menarik untuk dibahas. Apalagi, mengingat bahwa diindonesia memiliki ragam kebudayaaan sehingga terdapat pula ragam adat pernikahan. Tidak hanya busana dan adat istiadat yang berbeda, namun sajian makanan disetiap pernikahan juga berbeda dan mengandung makna tersendiri, salah satunya dodol talam aceh itu tidak pernah ketinggalan untuk dijadikan makanan seserahan saat proses pernikahan. Dodol adalah makanan tradisional dan panganan manis dari indonesia yang cukup populer. Proses pembuatan dodol bermutu tinggi memerlukan waktu yang lama dan membutuhkan keahlian khusus. Bahan utama membuat dodol adalah santan kelapa, tepung ketan, gula pasir, gula merah, dan garam.  Makwi (58), adalah salah satu  pemilik usaha dodol talam yang berada di gampong baroh langsa lama yang terletak di dusun persatuan. Beliau merintis usaha awal mulanya bekerja di tempat orang lain