Pengembangan UMKM Gula Merah Di Desa Paya Bedi

Aceh Tamiang, 23 November 2022, Mahasiswi kelompok  KKN berbasis KS yang berasal dari kampus IAIN Langsa mengunjungi pabrik gula merah di Desa Paya Bedi, Kecamatan Rantau, Aceh Tamiang, dengan izin dari sang pemilik pabrik tersebut. Masyarakat tentunya sudah banyak yang tahu gula merah, namun belum tentu banyak yang tahu bagaimana proses pembuatannya. Salah satunya pabrik gula merah milik bapak  Zakaria dan Ibu  Eka ini merupakan salah satu dari sekian pabrik gula merah yang berdiri dan beroperasi sejak tahun 2012 di Desa Paya Bedi. Produksi gula aren memiliki potensi cukup besar untuk dikembangkan, namun potensi tersebut belum dimanfaatkan dengan maksimal. Tanaman aren di Indonesia sudah berlangsung lama pemanfaatannya, namun untuk menjadi komoditas agroindustri agak lama perkembangannya karena sebagian besar tanaman aren yang diusahakan merupakan tanaman yang tumbuh secara alami atau belum dibudidayakan.  Tanaman aren masih diolah dengan cara tradisional dan masih mengandalkan bibit